2013年以來(lái),水果保鮮柜需求開(kāi)始呈現(xiàn)爆發(fā)跡象。天貓、京東商城、蘇寧易購(gòu)等一線電商全面進(jìn)軍生鮮水果市場(chǎng),帶動(dòng)中國(guó)的水果冷柜行業(yè)迅速發(fā)展;雨潤(rùn)、聯(lián)想等行業(yè)巨頭也開(kāi)始加速布局水果冷柜的建設(shè)。 有關(guān)專家指出, 冷鏈模式將開(kāi)啟家庭零售市場(chǎng)的二次成長(zhǎng),中小型冷庫(kù)建設(shè)即將爆發(fā) 。隨著家庭終端需求的多次增長(zhǎng), 未來(lái)兩到三年水果冷柜宅配年復(fù)合增速有望達(dá)到60%-100%,帶來(lái)的冷庫(kù)、 水果冷柜市場(chǎng)規(guī)模將超380億元。

    天貓日前宣布試水生鮮水果冷柜物流,首期為“水果生鮮”提供配套的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),配送范圍覆蓋全國(guó)等26個(gè)網(wǎng)購(gòu)熱門城市。目前，天貓商城采取的是C2B預(yù)售訂單,然后再加冷鏈配送的模式,縮短供應(yīng)鏈路,減少水果生鮮從田間到餐桌的時(shí)間。

水果蔬菜的生產(chǎn)商加速布局全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò),包括移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)也將使配套的水果冷柜物流產(chǎn)業(yè)迅速增長(zhǎng),預(yù)計(jì)對(duì)應(yīng)設(shè)備投資后年將達(dá)440億元,2025年有望突破千億元。其中,批發(fā)和零售市場(chǎng)的大中型冷庫(kù)的行業(yè)壁壘是高端設(shè)計(jì)資源和氨制冷機(jī)組研制水平,突破難度大,具備水果冷柜行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的大冷股份和煙臺(tái)冰輪都有望迎來(lái)訂單倍增期。